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Publié le 06/03/2025 | La Rédaction

Nutrition & Diététique

L’eau : une ressource précieuse pour se maintenir en bonne santé

L’eau constitue l’une des principales ressources vitales nécessaires à la survie humaine après l’oxygène et la nourriture. Quelles missions assure-t-elle au sein de l’organisme ? Quelle quantité boire ? Plongeons dans le sujet !

Selon le Centre d’Information sur l’Eau, nous ne pouvons survivre plus de trois jours sans boire. Véritable source de vie, il est essentiel de s’hydrater chaque jour en buvant idéalement deux litres d’eau, soit l’équivalent de huit verres ! Ce geste santé apporte au corps ce dont il a besoin pour fonctionner correctement et comble les pertes hydriques éliminées à travers l’urine, la transpiration et la respiration.

L’eau assure de multiples rôles essentiels :

Elle aide…

  • À réguler la température corporelle. Elle répartie la chaleur dans le corps pour le maintenir entre 36 et 37.8°C. S’il fait froid, elle la concentre sur les organes vitaux. En cas de surchauffe, elle l’évacue via la sueur.
  • À garder la ligne. Elle procure une sensation de satiété, régule le taux de sucre dans le sang et participe à déstocker les graisses en stimulant le métabolisme.
  • À digérer. Boire un verre d'eau trente minutes avant chaque repas prépare l'estomac à mieux assimiler la nourriture et stimule la production de salive contenant des enzymes digestives permettant de bien décomposer les aliments.
  • À éliminer les toxines. Elle débarrasse le corps de ses déchets métaboliques par l’intermédiaire des reins jouant un rôle de filtre.

Elle améliore…

  • Les capacités physiques. Elle prépare les muscles à l'effort, compense les pertes en eau en cas de transpiration et évite d’avoir des crampes ou des tendinites lorsqu’ils sont sursollicités. 
  • La concentration et la mémoire. Bien irrigué, le système nerveux crée des connexions permettant d’améliorer ses capacités mentales et cognitives. Notre cerveau peut alors travailler de manière plus efficace.
  • L’aspect de la peau. Elle prévient l’apparition des boutons tout en soutenant l’élasticité des tissus cutanés. Hydratée en profondeur, elle donne un teint frais et lumineux.  

Elle prévient…

  • La constipation. En se combinant aux fibres insolubles, elle participe ainsi à la formation de selles bien hydratées qui seront alors plus faciles à évacuer.  
  • Les maux de tête. Les céphalées sont souvent dues à une déshydratation. Boire suffisamment d’eau quotidiennement permet de prévenir ces désagréments.
  • L'arthrose. Elle lubrifie les articulations et préserve le cartilage de l’usure naturel. 

Buvez avant d’avoir soif ! Eau plate, pétillante, parfumée aux agrumes, tisane, thé… variez les plaisirs ! 

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